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ショップ紹介

花田 睦子

「ウガミンショーラ」(こんにちは)

鶏飯って、長寿の島、奄美のおもてなし料理。全国食べたい故郷の味第2位、学校給食でも人気1メニュー。安政生まれのアンマ(曾祖母)から受継いだ我が家の味の再現なの。13ヶ月以上飼育の筋肉がしっかりした熟女鶏を丸ごと使い、おいしくな〜れと云いながらゴトゴト3時間じっくり煮込んだスープは、まろやかなホットする の味。味付けは無添加の本醸造薄口醤油とわずかな塩のみ、薬味の漬物も保存料など使ってない品にこだわりました。
素材の美味しさでみしょれ(召上がれ)

体力を消耗する高温多湿の奄美では、食欲のない時でもスルスルと入る鶏飯と黒砂糖が元気の源元です。

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お客様から沢山の喜びの感想をいただきました

感想をお聞かせ下さい

★北海道
早速届いた日にいただきました。本当においしくて感動しました! スープも薬味もおいしかったです。生姜もお漬物も、とてもスープに合ってました。北海道にいると「鶏飯」を食べる機会がなく、諦めかけてたんですがネットで買えてよかった!(*´▽`*)また是非注文させていただきたいと思っています。

★東京男性
先週末に鹿児島出身の友人といただきました。 スープは当然ながら、具が美味しいですね。 おそらくスープだけの通販にすればもっと簡単だと思われるのに、わざわざ手間を掛けて具材とのセットにされている理由が解りました。 尚、その友人は宮崎・鹿児島のブレンドのため鶏にはうるさいのですが、スープの味が忘れられないと言っています。何れにしても「はまった」と言う感じですね (^^; こんな美味しいものが鹿児島から中二日で届くなんて、良い時代になりました。 では、また折を見て注文させていただきます。お元気でお続け下さい。

★ 東京都 女性
他店の鶏飯とはちがってクセのある味付けではないので、好き嫌いの多い私でもはしが進みました。お座敷の雰囲気も最高で、より一層美味しく感じられました。あと、スープにもこだわっていて、味はもちろん、コラーゲン/リッチとのこと。ただおいしいだけでなく、健康面にも気を配っている所が良かったです。外国人にも是非紹介したいと思います。

★北海道 男性
昨晩商品が届きまして、早速頂きました。至福の一杯でした!あと2食ありますが、とりあえず自分で食べる事にしますw本当に美味しかったです、ごちそうさまでした!!m(_ _)m

★北海道 女性
昨日 お品いただきました。迅速、丁寧な対応をありがとうございます。 早速いただきました。 お土産にいただいた 鶏飯 が美味しく このたび ネット取り寄せ初挑戦しました。
 お土産より スープが濃厚で 具材も多く はるかに期待を超え  うれしい初挑戦になりました。 是非 またお願いしたいです。 同梱の もずく ですが、酢の物以外の料理法がありましたら 教えてください。 いつも食べているものより 健康!という感じのおいしいもずくですが、 料理法をしらずもったいないし もずくに失礼な気がしてしまいます。 よろしくお願いします。

★愛媛県 男性
奄美鶏飯を早速いただきましたあっさりとした味でおいしくいただきました。 妻がこれは手が込んでいるよと言っていました。初めて食べた感想を高校生の息子に尋ねましたらおいしかったと言ってくれました。一食分を三人で食べることが出来、十分満足しました。これをきっかけに我が家の鶏飯が出来るとうれしいです。そしてふるさとの味になるといいと思 います。

★女性
今夜、鶏飯をいただきました。スープをあたためながら味見・・・私には、少し薄味かな?と思いつつ、ご飯に具を乗せスープをかけて食べるる・・・!!おいしい!!!お鍋に残ったスープをもう一度飲んでみるとやっぱりうすい。鶏飯を食べるとやっぱりおいしい!!!すごい、計算されているんだ!と感激しました。子どもたちも、「おいしい・・・」「おいしい!」「おいしい!!」あっという間に食べてしまいました。 おいしい鶏飯、ご馳走様でした。

★女性
ずっと気になって食べてみたかった鶏飯、本当に美味しかったです。スープが一人前400ccとたっぷりだったので、ご飯を足して食べちゃいました。ごちそうさまでした。 ボリュームがある具財に加え一押しはスープです。

★女性
食に大人4人で、3人前を分けて食べました。それでも、具もスープもたっぷりでした。みんな、TVで「鶏飯」は知っていたのですが、食べるのは初めて、ラーメンのスープを想像してたので、鶏の臭みが全くない、あっさりした味にびっくりです。全員、とてもおいしいと言っていました。これからの寒い季節に、また食べたいと思います。

★女性
以前、主人は鶏飯を食べたことがあるようで、その美味しさはいつも聞かされていました。やっと本場の鶏飯を食べることができました。さらさらっとあっという間に食べてしまいましたよ〜!鶏のおだしがまた格別です。とってもヘルシーな鶏飯はまた機会があれば注文したいと思います。

★山形県山形市 男性20歳代
初めて「鶏飯」をいただききましたが、大変おいしかったです。お母さんの対応も自然で、温かい感じを受けました。またいつか来たいと思いますので、元気に頑張って下さいね。

★ 長崎県長崎市 男性20歳代
家庭的な雰囲気の中で食べる鶏飯は、初めてにも関わらず懐かしい味で、とても美味しかったです。食材も拘っており、食材の自然の味が生かされたシンプルな料理に仕上がっています。遠路はるばる来たかいがありました。

★奈良県 男性30歳代
とにかくおいしいの一言です。鶏の自然の旨みが出ていて、人口の調味料では出せない味。他店で鶏飯を食べた方もおられると思いますが、一度こちらの鶏飯を味わってみて下さい。その違いがわかります。お店も奄美ムードたっぷりでとても心やすらぎます。市内中心部から少し離れますが、一度はおこしになる価値があります。

★東京都日野 男性20歳代
最初の一口目で食欲がそそられて、優しく流れて行くような食感が幸せでした。スープもゴテゴテしないし、何杯でも飲み干しそうです。胃当りもいいしとてつもない満足感を得る事ができました。シンプルなのにこんな贅沢な料理は今まで食べた事はありません。

★ 福岡県 女性30歳代
昨年夏、伺わせていただき、その時の味が忘れられず、1年ぶりにやってきました。今回も期待を裏切らない味に大満足です。この鶏スープは、絶品です!(塩と醤油の加減も丁度良いのでは、これが濃ゆすぎないようにしないとスープがだいなしですよねー)ボリュームも価格も丁度良いと思います。又、栄養成分、カロリー表示もあり、安心して食べられました。

★大阪府、茨木市 女性50歳代
先ず、さりげなくお迎え下さったのが、とてもよい印象をもちました。普通の家庭料理のようなあたたかさ、やはり、それだけのこだわりがある、鶏飯のスープがとても美味しかったです。(薄味で、それでいてコクがあって)お気持ちがこもっていて嬉しく、二人とも全部いただきました。

★兵庫県姫路市 女性 31歳
どんな料理か知らずに来たのですが、今までに味わった事のない美味しさでした。鶏飯を沢山食べたのでサラダは残してすみません。

★茨城県つくば市 男性30歳代
今回で4回目になります。鹿児島に出張するときには、いつも楽しみに伺っています。 あっさりとしていて、スルスルと食べられるのに、食べ終えると体が温まっていて、元気がでている忘れられない味です。濃い味付けでないのに食べている内に、鶏の味がしっかりと楽しめて飽きずに沢山食べられるのも魅力です。ごちそうさまでした。

★ 東京都 女性 20代
全く臭みのないコラーゲンたっぷりのスープは絶品でした。 住宅街の中の別世界で、こんなおいしい鶏飯に出会えたことで鹿児島旅行が最高のものになりました。知人の家であたたかくもてなされている様で、心からゆっくりでき疲れもふきとびました。ほんとうにおいしかったです。